hu.skulpture-srbija.com
Vegyes

Street food világtúra: NYC

Street food világtúra: NYC



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Összes fotó: Szerző

Egy ketchupba átitatott csövet préselt húsrészből eszek egy biogazdálkodói piacon. Tésztás pereceket ránt a zsidó bagelbolt mellett. Általános márkájú fagylalt feltöltése egy étteremben, amely kizárólag az egyedi turmixokra készül. És számomra ez a New York-i utcai ételek kalandja talán nem a legjobb ötlet.

Thaiföld elképesztő volt. Könnyen. Olcsó. Izgalmas. De New York más. Bruttó. Unalmas. Kiábrándító. És ami még rosszabb: drága!

A JFK Internationalnél 50 dollárt számít fel neked, hogy kiszálljon a repülőgépről. Csaposok összezsugorodott hitelkártyákkal keverik az italokat. És a taxik taxikban mindenki rendelkezik saját beszedési automatával. A hot-dog azonban 99 centbe kerül. Íz, mint a fűszerek, nem túl meleg és kissé túl kutyus. Túlélheted őket. Egy ideig. De miért tenné?

Egy olyan városban, ahol annyi delis, pizzaházzal, reggeliző hellyel és olasz vendéglőkkel várják el, senki sem pazarolhatja idejét sajnálatos utcai ételekkel, eltekintve attól az embertől, aki elég régóta itt volt, hogy bármit másnak megfizethessen. Plusz részeg.

Úgy tűnik, hogy a kocsik Thaiföldön készültek. Alig mozognak. És úgy működnek, mint a gyorsétterem franchise, és kétségbeesett bevándorlókat alkalmaznak rabszolga munkaidőben. Hogyan dicsérhetem ezt a rendszert? A New York-i utcai ételek története az 1890-es évek szarvasmarháinak futásáig nyúlik vissza, ám az elkerülhetetlen kapitalista homogenizáció nyert.

Valahol van egy HBO Trónok harca „Középkori élelmiszer” kocsi, egy Air France repülőgép-élelmiszerkocsi és a History Channel Mocsári emberek helyezése. A legjobb esetben ez a marketing. A legrosszabb esetben ez hot dog.

És ne is beszélj velem a pizzáról. New York Pizza van mindenhol. Illatosíthatja a járdát, de nem utcai étel. Szóval ... nem tudom enni?

Kizáró ok. Kilépek.

A Frankie éttermében, Brooklynban, Rendezem két véres márt és egy húsgombóc szendvicset, mert ma már túl sok pizzát evett. Mindent elfelejtettem az utcai ételekről. Az utcai étel amatőr óra New Yorkban. Ha valóban megérdemel egy cupcake-t, akkor nem érdemes megállni a járdán, és megeszi. A kolbászt nem szabad forgalom körül szolgálni. És fánk? Még a zsaruk is inkább a kávézó saját melegét részesítik előnyben.

Mondom a pincérnőmnek a problémáimat. NYC pincérnők figyelnek. Az utcai ételek srácai mind beszélnek mobiltelefonjukon egy másik nyelven, miközben megpróbálsz rendelni. Mint a káposzták őrültek el forró, zsíros ketrecükben. De a pincérnője meghallgatja, akkor is, ha tényleg csak a saját problémáira gondol.

"A világ legjobb utcai ételei Oregonban vannak" - mondja pincérnőm. Lehet, hogy drogos. Vagy egy modell. New York nehéz lehet.

- Innen jöttél? Én kérdezem.

- Nem - mondja.

„Oh.”

Megrendeltem egy újabb véres maryt. Amikor visszatér, azt mondja. - Lehet, hogy kipróbálhatja a Central Park körüli roach-edzőket. Hallom, hogy ehhez egy egész jelenet van. Ínyenc szar.

Ő hozza a számlát. Az ebédem ezer dollárba került.

A Central Park ingyenes. Az emberek idejönnek, hogy olyan dolgokat készítsenek, mint Tai Chi, carjacking, Frisbee és maláta ital. Nagy, gyönyörű és változatos, múzeumokkal, mezőkkel, ösvényekkel és franchisebb hot-dog-eladókkal teli. Hülye vagyok, és megpróbálom megtalálni az átkozott roach-edzőket. Végül utasításokat kérek.

Ezt a fajta dolgot fejlesztették ki a Google számára, később, jóval azután, hogy elhagytam New York-ot, megismerkednék a NewYorkStreetFood.com-lal és az ínyenc roach-edzők, a homár tekercsek, a koreai tacosok és az egyedi grillezett sajtkocsik kialakulóban lévő mozgalmával. amelyek nyomon követhetők és megtalálhatók online módon, mint egy virtuális kincsvadászat. Zseni cucc. A Szent Chipotle Durger. A Tribeca Taco teherautó. Schnitzel és dolgok. Ezek megtalálása félelmetes munka lett volna számomra. Ehelyett inkább az idegenek furcsa kedvességét fedezem fel New Yorkban.

New Yorkban az idegenek furcsa. Mindannyian úgy viselkednek, mintha nincs idejük vagy tolerancia a tudatlanságomat illetően, és akkor rendkívül sok időt és energiát költenek a problémámra, megoldás nélkül. Egy erőteljes járású üzletasszony nézi az óráját, mielőtt rám néz, majd öt percet tölt az utcai ételek jegyzeteim vizsgálatán, mielőtt bejelenti, hogy vegetáriánus. Egy ütő azzal fenyeget, hogy egy sziklát dob, és azt mondja, hogy itt és most utcai ételt készíthet nekem. (Átmentem.) A várandós egyedülálló anya szinte elveszíti kétévesét, aki térképet keres egy térképen. Vagy talán egy kóstoló. Semmit nem talál, de megakadályozza, hogy a gyerek beleesjen a tóba. Vagy talán a kacsák csinálták.

Senki sem tudja, miről beszélek. De senkit sem gyilkol.

Egy dönthető láthatár alatt és nem olyan messze a Szabadság-szobortól, Végül megtalálom az edző edzőt. Véletlenül. 02:00 Ez szuper.

Ez a város annyira annyira sok minden pillanatban. A tevékenység sivataga. Éjszakai klubok, bárok, fogadóhelyek, ételek, hol a következő - a kérdés soha nem válaszolja meg magát. Nincs hajnal túl ijesztő. Nem is emlékszem, miért jöttem ide. Elvesztettem az utat. Elvesztettem a barátaimat. Egyik sem számít. És akkor találok tacokat.

Nem, nem tacos. Valami más. Azt mondom: „Hola, amigo”, és azt mondja: „Dominikai vagyok, seggfej”. Mindketten nevetünk, bár kevésbé részegnek tűnik, mint én. Étlapja finoman abszurd, még erre az órára: disznó füle, sertés lába és orra orra. Rántott őrlemény és sült kasszava. Sült marhahús. Igen, én vagyok az. Sült. Marhahús. Szavak, amelyek egymás mellett állnak egy New York-i járdán reggel 2-kor.

- Ez az - mondom, és a mocsaras rácsára mutatva.

Egy sziréna sípol. A végtelen egész éjszaka városi igények ütközött dinjének átszúrása. Ott a nyüzsgő éjszakán bármi lehet. Bárki. Én egy sört tartok. A srác az utca túloldalán csak egy italbolt kirabolt. Ez a felkarolt napi kereskedő okozta a globális pénzügyi válságot. De a tiszt kilép a kocsijából, és felmegy a domonkos sertéshús kamionhoz.

És leállítja a seggét. Egészségügyi Minisztérium megsértése. Tálalás hidegen sült termékek. Világítás hiánya. Engedélyek hiánya. Általános szennyeződés. És a kudarc-franchise hiánya.

Ír egy jegyet. A roach edző elhajt. Sült marhahús nélkül megyek haza. New York-ból zavartan értem az utcai ételeket és váratlan változatosság gyomorégését hagyom.


Nézd meg a videót: BEST EVER NYC Mexican Food Video PERIOD! Street Food Tour in Queens